ยำปลาทูน่า

ส่วนผสม

ปลาทูน่า 1 กระป๋อง

หอมเล็กซอย 1/4 ถ้วย

 แครอทซอย 1/4 ถ้วย

แอ๊ปเปิ้ลซอย 1/4 ถ้วย

ขิงซอย 1/4 ถ้วย

พริกขี้หนูซอย ตามชอบ

เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด 1/4 ถ้วย

น้ำตาลทราย 2 ชต

น้ำปลา 1 ชต

น้ำมะนาว 3 ชต

ต้นหอมผักชีหั่นหยาบ 2 ต้น

วิธีทำ

1. ทำน้ำยำ โดยผสมพริกขี้หนู น้ำตาล น้ำปลา ลงในถ้วย คนให้ส่วนผสมต่าง ๆเข้ากันแล้วพักไว้

2. เอาปลาทูน่าในน้ำเกลืออุ่นบนเตาให้พอร้อน ตักลงในอ่างผสม ราดน้ำยำ แครอท แอ๊ปเปิ้ล ขิงซอย หอมแดง ต้นหอม ผักชี คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ โรยหน้าด้วยเม็ดมะมว่งหิมพานต์ทอด ผักชี ตักใส่จานเสริฟ ยกเสริฟได้เลยค่ะ

สูตร และ ภาพ จาก พี่นก มือใหม่หัดทำ...